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邯山区全力保障餐饮服务食品安全

发布时间:2021-01-11

  面对当前疫情防控严峻形势,邯山区市场监管局抓落实、严排查、筑防线,多措并举做好餐饮服务食品安全监管,全力保障广大人民群众饮食消费安全 

  01

强化措施抓落实 

  当前新冠肺炎疫情形势严峻,在全省各地恢复调整为低风险地区前,要求全区餐饮服务单位暂停承接红白喜事、庆典、生日满月宴、定亲宴等聚集性就餐活动。家庭私人聚餐应控制在10人以下,严格落实扫码、测温、登记等措施,并督促就餐顾客做好个人防护。 

  02

强化重点严排查 

  市场监管局餐饮服务监管科和基层分局放弃周末休息日,全力排查餐饮服务环节食品安全隐患,督促餐饮服务单位严格落实主体责任,加强内部人员管理,执行从业人员健康管理制度;强化食品原料进货关口,严格落实进货查验及索证索票制度,认真登记进货台账;严格食品原料贮存条件,做到生熟分开,防止交叉感染;严格执行餐具清洗消毒制度;严格对餐饮经营场所清扫消毒,保持干净卫生。 

  03

强化宣传筑防线 

  专门印制《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》2000余份,目前对餐饮服务单位已全部发放张贴到位。各基层分局就落实当前疫情防控工作与辖区内餐饮服务单位签订《承诺书》,督促餐饮服务单位严格遵守《防控指南》,严防疫情传播。 


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